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Pasta Chilmole El yucateco 100g

2,98 2,77 IVA incluido

Chilmole Condimento Mexicano

Descripción

Pasta Chilmole El yucateco 100g

El nombre original del chilmole en maya es “boox col”, pero es también conocido como relleno o “but” negro, por su color… Es un guiso hecho a base de chiles secos rojos quemados. Es picante, pero sin llegar a los extremos del chile habanero. Antes de la llegada de los españoles y de volverse un platillo mestizo, se preparaba con liebre, pavo de monte o jabalí, incluso con bolas de masa de maíz. En la actualidad se prepara por lo general con carne de pavo y con bolas de carne molida de cerdo.

El chilmole es a la vez platillo y ritual…

Información adicional

Peso0.100 kg