Descripción
Harina de Maíz Azul Nixtamalizado 1kg Maza Real
Masa de Nixtamal obtenida de moler granos de maíz nativo de México; que previamente han sido seleccionados, limpiados y cocidos en una solución de agua con cal de piedra.
Finalmente, deshidratados para la obtención de la masa de nixtamal Maza Real.
La nixtamalización es un proceso de origen mesoamericano mediante el cual se realiza la cocción del maíz con agua y cal.
